쓰러진 소도 벌떡 일으킨다는 겨울철 원기회복 보양식인 낙지는 쫄깃한 식감과 감칠맛이 일품으로 탕탕이로 해서 생으로 먹거나 무침, 볶음 등 다양한 방법으로 요리해서 먹는데요. 오늘은 낙지의 효능과 살림 9단의 만물상에 소개된 매콤 달콤한 낙지볶음 레시피를 공유하고자 해요~^^ 우선은 낙지의 효능과 신선한 낙지를 고르는 방법 및 손질법 에 대해서 간단히 알아보도록 할께요. [낙지의 효능] 1. 두뇌활동 및 치매 예방에 도움 낙지에 풍부하게 들어있는 타우린 성분은 두뇌 활동을 활발하게 하는데 도움을 주어 인지능력 개선에 도움을 줍니다. 그리고 DHA가 풍부하여 성장기 청소년들의 두뇌발달과 노년층의 치매 예방에 긍정적이라고 하네요 2. 피로 회복에 도움 박카스 등과 같은 피로회복제의 주 원료인 타우린 성분은 우..
