레시피 2

[살림9단 만물상] 명절음식 고추장 전 볶음

오늘은 명절 이후 남아 있는 전을 활용한 별미요리 레시피를 공유하고자 해요 ​전은 처음에 요리했을 때 따뜻하고 바삭해서 맛있었지만 시간이 지나면서 눅눅해지고 맛이 떨어지죠 그러나 다시 전을 맛있게 되살릴 수 있는 쉽고 초간단 레시피가 있어요 5분 만에 뚝딱! 초간단 고추장 전 볶음이에요 벌써 사진만 봐도 맛있게 보이시죠? ^^ 바로 요리법을 알아볼께요 5분 만에 뚝딱! 초간단 [ 고추장 전 볶음 ] 전, 다진 마늘, 양파, 표고버섯, 고춧가루, 각종 채소, 고추장, 물엿, 맛술, 참기름 우선은 양념장부터 만드시면 돼요~ 고추장 전 볶음에 들어갈 만능 볶음 양념장을 만들기 위해서는 빈 그릇에 고추장 5큰술, 맛술, 고춧가루 1큰술, 물엿 3큰술을 넣고 섞어주어요 그리고 텁텁함을 없애고 풍미를 살리기 위한 ..

[살림 9단 만물상] 초간단 매운 갈비찜

[살림 9단 만물상] 초간단 매운 갈비찜 혈관도 지키고 감칠맛도 살린 야들야들 초간단 매운 갈비찜 오늘은 제가 좋아하는 매운 갈비찜 레시피를 공유하고자 합니다.^^ 혈관 건강은 지키고 감칠맛은살린! [ 기본 재료 ] 돼지갈비, 대파, 양파, 청양고추, 당근, 감자, 표고버섯​ [ 핏물 빼는 방법 ] 사이다 & 소주 ​ [ 양념장 재료 ] 양파, 매실청, 맛술, 간장, 다진 마늘, 청양고추, 고춧가루 ​ [ 비법 재료 ] 크릴 오일 (제 생각에는 레드비트도 괜찮을 것 같아요~) 먼저 돼지갈비를 준비하세요 그리고 양념이 잘 밸 수 있도록 칼집을 내서 준비하세요 ​ 돼지갈비에 사이다와 소주 그리고 40도의 따뜻한 물을 부어주세요 그러면 20분 만에 돼지고기의 핏물과 누린내를 제거할 ..