최근 1박2일 TV 프로그램에서 장흥 키조개 삼합이 소개되었는데요. 1박2일 맴버들이 너무나도 맛있게 먹는 모습을 보았어요. 요즘같이 외출하기가 꺼려지는 때에 뭔가 색다른 먹거리가 필요했는데요 장흥 키조개 삼합이 딱 생각이 나서 찾아보았습니다. 삼합이라고 하면 홍어삼합이 유명하지만 개인적으로 저는 홍어는 잘 못먹는데요 키조개 삼합은 정말 보기만해도 배가 고파지고 입에 침이 고이는것 같아요. 장흥 키조개는 그냥 키조개와는 달리 얼리지 않은 냉장 키조개라고 하는데요 그날그날 살아있는 키조개를 잡아서 빠르게 배송한다고 합니다. 그래서 비린내도 나지 않고 신선하기 때문에 살짝 투명한 빛이 돈다고 합니다. 만져보면 촉촉하고 부드러워서 먹을때에 식감도 아주 좋습니다. 장흥 한우는 우리나라에서 아주 유명하다고 하는데..
